石（shí）材的加（jiā）工主要是鋸、切、磨、拋。石材的可加工性是指鋸、切、磨、拋（pāo）加工的難易程度。鋸、切相同，磨、拋雖有差別，但很相近。因此一般石材的可加工性通常指可鋸性（xìng）和可磨性。

影響石材加工性的主要因素有：

（1）硬度

一般情況下，石（shí）材硬度越大，則加工越困難，對工具的磨損（sǔn）也越大。

（2）礦物成分和化學成分

石（shí）材的物質組分物質組分包（bāo）括礦物組成和化學成分，不同的礦物成分和化學成分，加工性也不同。如大理（lǐ）石造岩礦物主要為方解（jiě）石、白雲石，其摩氏（shì）硬度分別是3和3.5－4，較花崗石硬度（dù）低，易於（yú）加工。花崗石的主要造岩礦物是石英、正（zhèng）長石、斜長石，它們的摩（mó）氏（shì）硬度為6.5－7。其可（kě）加工性在很大程度上（shàng）取（qǔ）決於石英和長石的含量，含量越高，越難加工。在化學成分上，如（rú）SiO2含量愈高，加工愈困難。

（3）岩石的結構構造

一般來說，顆粒均勻比不均勻的石（shí）材易加工，細（xì）粒比片狀磨光質量高，致密石材比疏鬆石材光澤度高（gāo）。礦（kuàng）物（wù）結晶程度好，且定向排列、光（guāng）軸方向一致將大大提高拋（pāo）光後的光澤度。岩石的解理、晶（jīng）界和初始裂（liè）紋對加工性也是很重要的影響因素。

此外，所選的加工工（gōng）具以及工藝參數都是一個須考慮的影響因素。

建築裝修用的飾麵石材主要有大理石和花崗石（shí）兩大類。將飾麵石材荒料加工成建築裝飾板（bǎn）材,其主要工序為鋸切、研磨拋光、切割成品板材、修邊倒角開槽。其中鋸切工序為關鍵（jiàn）,它決定著產品（pǐn）的產量與（yǔ）質量。而（ér）在鋸切（qiē）加工（gōng）中有（yǒu）以金剛石（shí）鋸片用的很多。據國（guó）內外統計資料估計，目前世（shì）界上工業（yè）金剛石（shí）50％左右用於製造（zào）石材加工工具，其中主要是石材加工鋸片。